0
0
Основные акценты новой общенациональной стратегии питания в Германии (сады, школы, больницы)
Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Джем Оздемир (Зеленые) сегодня, 21 декабря 2022 года, представил свое видение относительно необходимости изменения общенациональной стратегии питания.
«Мы живем в обществе, где многие люди больше не готовят дома», — заявил сегодня господин Оздемир.
Поэтому такие учреждения, как школы, детские сады и столовые, следует использовать «как рычаг» для здорового питания.
Министерство сельского хозяйства также объявило, что речь идет о создании правильных рамочных условий для здорового и устойчивого питания.
Ключевые моменты стратегии включают следующие моменты:
необходимость большего употребления растительной пищи, дальнейшее сокращение потребления сахара, жира и соли в обработанных пищевых продуктах, а также сокращение пищевых отходов.
Речь идет также о более здоровой, более региональной и экологически чистой пище в сфере общественного питания.
Здоровое питание в больницах или школах также должно быть само собой разумеющимся.
«Добрые две трети мужчин, около половины женщин и почти каждый шестой ребенок в Германии имеют избыточный вес», — пояснил Оздемир.
Он не хочет диктовать людям, что они должны есть, но он хочет убедиться, что каждый может питаться хорошо и с пользой для здоровья. «А если мы ориентируемся на сезонность, то это может быть даже дешевле», — сказал он, имея в виду возможную высокую стоимость более здорового питания.
Общенациональная стратегия питания должна быть разработана и утверждена правительством к концу 2023 года. Решение об этом было принято 21.12.2022 на заседании правительства.
В стратегии правительства также говорится о том, что планируется «ограничение рекламы продуктов питания, ориентированной на детей».
Источник: по информации немецких СМИ.
