0
0
Пачка сливочного масла существенно подешевела в супермаркетах Германии. Почему? Где купить масло по низкой цене в 2025 году?
Цена на масло в Германии: снижение стоимости и причины колебаний
Стоимость продуктов в Германии — важная тема для жителей страны и иностранцев, которые здесь живут или планируют переезд. Одним из продуктов, за ценой которого следят многие семьи, является сливочное масло. В последние годы цена на этот продукт претерпела значительные колебания: от рекордных минимумов до исторических максимумов.
После рекордного подорожания сливочного масла в 2024 году ситуация в супермаркетах Германии заметно изменилась. Если осенью прошлого года самая дешевая пачка масла (250 г) стоила до 2,39 евро, то сейчас цены резко пошли вниз.
Основная причина — падение мировых цен на молоко и рост предложения. По данным отраслевых организаций, в конце года цены на сырье продолжили снижаться, а в Германии объёмы поставок молока на переработку во втором полугодии оказались выше, чем годом ранее.
Крупные торговые сети и дискаунтеры (включая Lidl, Edeka, Rewe, Netto и Penny) уже объявили о новых снижениях цен и пообещали передавать удешевление сырья покупателям. При этом представители фермеров выражают опасения, что дальнейшее снижение закупочных цен может негативно сказаться на доходах производителей молока.
Текущая ситуация: масло дешевеет
В декабре 2025 года собственные марки сетей предлагают масло уже за 0,99 евро (например, Эдека за масло Deutsche Markenbutter). Таким образом, за год стоимость снизилась более чем в два раза.
За последние годы рынок сливочного масла переживал сильные колебания: от 1,39 евро летом 2023 года до рекорда в 2,39 евро в октябре 2024-го. С февраля 2025 года цены устойчиво снижаются — и, по прогнозам ритейлеров, тенденция к удешевлению сохранится в ближайшее время.
С сентября 2025 года цена на Deutsche Markenbutter (250 г) в крупнейших супермаркетах снизилась до 1,79 евро. Еще в октябре 2024 года потребителям приходилось платить рекордные 2,39 евро за пачку.
- Lidl первым объявил о снижении цены, за ним последовали Aldi Nord und Süd, Rewe, Edeka, Penny, Netto и Norma;
- Kaufland пока не подтвердил снижение, но обычно такие сети также быстро реагируют.
Исторические колебания цен
В последние годы цена на масло значительно менялась:
| Период | Средняя цена за 250 г | Комментарий |
|---|---|---|
| Лето 2023 | 1,39 € | Минимум за последние годы |
| Осень 2024 | 2,39 € | Исторический максимум |
| Зима 2025 | 0,99 € | Снижение благодаря падению мировых цен |
Почему меняются цены на масло?
Факторы, влияющие на стоимость сливочного масла в Германии:
- Объемы производства молока — снижение поставок от фермеров ведет к удорожанию.
- Качество молока — в 2024 году отмечался более низкий уровень жира в сырье.
- Заболевания скота — вспышка синезвучной болезни (Blauzungenkrankheit) летом 2024 года привела к падению надоев.
- Конкуренция ритейлеров — сетевые супермаркеты активно борются за покупателей, снижая цены на базовые продукты.
- Мировые рынки — Германия связана с глобальными поставками молочных продуктов и колебания мировых цен влияют на внутренний рынок.
Что это значит для покупателей?
Для потребителей снижение цен означает возможность сэкономить на базовом продукте. Например, семья из четырех человек, покупающая 2 пачки масла в неделю, экономит около 60 евро в год при снижении цены с 2,39 до 1,79 евро.
Где выгоднее покупать масло?
В среднем дешевле всего масло стоит в дискаунтерах (Lidl, Aldi, Penny, Netto). В супермаркетах (Edeka, Rewe) цены могут быть немного выше, особенно на брендовые продукты.
Совет: если для вас важна цена, следите за акциями и выбирайте продукцию собственных торговых марок супермаркетов.
Сливочное масло — продукт, цена на который хорошо отражает общую динамику продовольственного рынка в Германии. Снижение стоимости до 1,79 евро — положительная новость для покупателей, особенно на фоне общего роста цен на продукты питания в последние годы. Однако эксперты предупреждают, что цены могут снова колебаться, так как они зависят от множества факторов — от здоровья скота до мировых рынков.
Отношение немцев к сливочному маслу
Некоторое время назад сливочное масло называли холестериновой бомбой. С 1980-х годов многие потребители добавляют маргарин в свои булочки. Его считали более полезным для здоровья из-за содержащихся в нем ненасыщенных жирных кислот. С другой стороны, насыщенные коровьи продукты должны увеличить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Спустя несколько десятилетий сливочное масло считается реабилитированным. По крайней мере, при умеренном потреблении. Это также относится и к растительной альтернативе.
Немецкое общество питания рекомендует не намазывать на хлеб более 30 граммов масла или маргарина в день. В остальном при употреблении жиров соотношение кислот омега-3 и омега-6 должно быть правильным.
Цена на сливочное масло в 2022 году
В 2022 году цена за пачку масла достигала 3,50 евро и более. Взвешенная цена, во время специальных предложений торговых сетей на большинство марок составляла 2,29 евро за пачку масла 250 грамм.
Цена на сливочное масло в 2023 году
В начале 2023 года в отрасли молочной продукции заявили, что пик резкого роста цен на молоко и молочные продукты пройден. Срок действия старых контрактов истек в конце января 2023 года, и дилеры смогли договориться о значительно более низких ценах в новых контрактах, что делает возможным текущее снижение цен.
Самые лучшие предложения на сливочное масло в Aldi и Kaufland
Дискаунтеры Aldi и Kaufland резко снижают цены на масло. В феврале 2023 года 250-граммовая упаковка стоила в этих торговых сетях всего 1,59 евро.
С началом февраля 2023 года дискаунтер Aldi снизил цену на 250-граммовую пачку сливочного масла. Пачка сливочного масла марки Milsani стоила всего 1,59 евро вместо 1,99 евро в Aldi Nord и Aldi Süd, как сообщает компания на своем сайте. Потребители могут сэкономить 40 центов, по сравнению с ценами 2022 года.
В последний раз клиентам Aldi приходилось платить самую высокую цену в 2,29 евро в мае 2022 года, прежде чем незадолго до Рождества дискаунтер снова предложил масло менее чем за 2 евро. По данным компании, текущая цена на масло в Aldi должна применяться «до дальнейшего уведомления».
Нынешнее снижение цен на 20 процентов также заметно в других дискаунтерах. Kaufland, например, уже объявил, что снизит цены примерно на дюжину наименований сливочного масла на сумму до 90 центов. Отраслевые эксперты ожидают, что Rewe и Edeka также вскоре снизят цены в той же степени.
На что идут производители продуктов питания для своей ликвидности?
Эксперименты показывают, что спрос значительно падает, когда цена за упаковку сливочного масла поднимается выше двух евро.
Брендовые компании борются со своими высокими затратами. Они не могут слишком резко повышать цены на товары, потому что в противном случае это отпугнет покупателей.
Тест качества масла от компании Stiftung Warentest
В конце 2023 года Stiftung Warentest проверил 30 брендов масла, из них 18 слабокислых, 6 — из сладких сливок и 6 — из сметаны, 7 — органические продукты. По ценам от 1,39 до 3,40 за 250 грамм.
Первое, что бросается в глаза, это то, что масло стало значительно дешевле (пачка сливочного масла самых дешевых брендов стоит в диапазоне от 1,40 до 2,30 евро).
Согласно тестированию, в общей сложности 24 масляных продукта показали себя «хорошо». Помимо внешнего вида, запаха, вкуса и ощущения во рту (в день истечения срока годности или вскоре после него) проверялись растекаемость, наличие загрязняющих веществ и микробов, а также декларация на упаковке.
«Dairygold Original Irish Butter», с примерной ценой 2,99 евро за пачку получила оценуа: «достаточно» (4,3 балла).
Органическое сладкосливочное масло от Alnatura (около 2,79 евро) получило оценку «удовлетворительно» (3,5 балла). Органическое масло из молока от Cheese Rebels (около 2,95 евро) также оценили в 3,5 балла.
Наилучший результат теста 1,7 («хорошо») был у «Органического масла Lidl Milbona из свежих сливок», сладкосливочного варианта стоимостью около 2,59 евро. 1,5 балла у «Meggle Feine Butter». (1,70 евро). «Хорошо» среди прочего присудили масло марок Penny, Milsani от Aldi Süd и сливочного масла KauflandK-Classic от Kaufland, а также Landfein от Нормы (все 1,39 евро, общая оценка 2,0 или 2,1).
Статьи по теме
Что и где выгодно покупать в Германии?
Куриные яйца в Германии: какие выбрать?
